» » Cabillaud, carottes et oranges
Cabillaud, carottes et oranges
Zoom

Cabillaud, carottes et oranges

Référence
Note moyenne : 0 avis

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 20 à 30 min

 

Ingrédient pour 6 personnes:

 

- 900 gr de dos de cabillaud (ou autre poisson blanc)

- 500 gr de carottes

- 3 oranges non traitées

- 1 petite botte de coriande

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 6 cuillères à soupe de vin blanc sec

- Sel

- Poivre 

- Du papier sulfurisé

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C.

Peler les carottes, les tailler en lanières à l'aide d'un économe ou en rondelles.

Passer la petite botte de coriandre sous l'eau, la sécher et la ciseler.

Couper les oranges en rondelles après les avoir laver.

Préparer 6 grands morceaux de papier sulfurisé.

Poser au milieu 3 rondelles d'orange puis un morceau de cabillaud, les carottes, ajouter une cuillère à soupe de vin blanc, un filet d'huile d'olive, la coriandre, sel et poivre.

Refermer soigneusement les papillotes

Cuire 20 min à 30 min au four.

Exporter en pdf
Quantité 
+
-

Demander un devis

Ce site utilise des cookies destinés à optimiser votre expérience sur ce site et à vous proposer des offres correspondant à vos centres d’intérêt. En naviguant sur ce site, vous consentez à l’utilisation de ces cookies.
J’ai compris