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Gateau de carottes
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Gateau de carottes

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Note moyenne : 0 avis

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 300 gr de carottes

- 125 gr de beurre

- 200 gr de sucre

- 200 gr de farine

- 40 gr de noix, noisettes concassées ou amandes

- 2 oeufs

- 1 cuillère à café de levure (ou du bicarbonate alimentaire)

- Sel

 

 

Préparation :

 

Laver et peler les carottes. Raper-les et les mettre de côté.

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre ramolli.

Ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant bien.

Dans un chinois (ou une passoire fine !), mettre la farine, la levure et le sel, tamiser doucement au-dessus du mélange beurre sucre en remuant.

Ajouter les carottes rapées et les noix concassées. Mélanger bien.

Beurrer un moule à cake, verser le mélange.

Cuire au four 180° environ 50 mn.

(Vérifier avec un couteau si l'intérieur du gâteau est cuit.)

Ce gâteau peut être mangé tiède ou froid. 

 
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