Les Potagers de Marcoussis c'est une culture de fruits et légumes Bio et une conserverie solidaire :
une cinquantaine d'hommes et de femmes y retrouvent le chemin vers la vie active.
La production est ainsi commercialisée au magasin sur place, dans les paniers confectionnés pour les adhérents, ou transformée pour réaliser une large gamme de conserves Bio. L'autre partie de l'activité est la réalisation de conserves à façon, pour les maraichers locaux par exemple qui peuvent y transformer leur production en en ratatouille ou en potages.
