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Quiche au cresson
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Quiche au cresson

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Note moyenne : 0 avis

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- Une botte de cresson de 300 g

- Une pâte feuilletée

- 4 oeufs

- 2 cuillères de crême fraiche

- 300 g de lardons

 

Préparation :

- Coupez la partie haute de la botte de cresson, les feuilles pour votre quiche, le reste pourra vous servir pour un potage !

- Rincez le cresson à l'eau, en ajoutant quelques goutes de vinaigre blanc (pour désinfecter et débarrasser d'éventuels parasites)

- Faites revenir vos lardons à la poêle puis disposez les sur votre pâte feuilletée, que vous aurez au préalable piqué avec une fourchette.

- Préparez votre appareil à quiche : 4 oeufs batus, 2 cuillère de crème fraiche, sel et poivre.

- Pusi enfournez pendant 20 minutes à 220°C

 

Dégustez bien chaud !

 

 

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