» » Salade de lentilles à la grecque
Salade de lentilles à la grecque
Zoom

Salade de lentilles à la grecque

Référence
Note moyenne : 0 avis

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 40 g de Batavia

- 40 g de roquette

- 200 g de lentilles crues

- 12 olives noires à la grecque dénoyautées

- 80 g de feta

- 200 g de bacon taillé en lardons

- 1 poivron rouge

- 5 à 6 cuillières à soupe d'huile d'olive

- 1.5 à 2 cuillières à soupe de vinaigre balsamique

- 1 petite pincée de sel

- Poivre

 

Préparation:

 

Rincez à l'eau froide, puis faites cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet. Une fois cuite (attention pas bouillies) rincez de nouveau à l'eau froide, égouttez et laissez refroidir.

Otez le pédoncule du poivron, ouvrez-le en deux et épépinez-le. Rincez-le à l'eau froide.

Essuyez-le puis détaillez-le en fines lamelles. Détaillez la fete en petits cubes.

Faites dorer les lardons à sec dans une poêle anti-adhésive. Une fois dorés, stoppez la cuisson.

Réunissez l'ensemble des ingrédients dans un saladier, en finissant par l'huile et le vinaigre.

Mélangez délicatement et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Exporter en pdf
Quantité 
+
-

Demander un devis

Ce site utilise des cookies destinés à optimiser votre expérience sur ce site et à vous proposer des offres correspondant à vos centres d’intérêt. En naviguant sur ce site, vous consentez à l’utilisation de ces cookies.
J’ai compris