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Tarte au panais, sarriette et noisettes
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Tarte au panais, sarriette et noisettes

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Difficulté : facile

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 35-40 min

 

Ingrédients :

 

- 100g de farine complète

- 50g de farine blanche

- 1 cuillière à soupe d'huile d'olive

- 1/3 de verre d'eau 

- 2 panais

- 1 poignée de noisettes

- 1 gros oeuf

- 100 ml de lait entier

-  Sel

-  Poivre

- Sarriette

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger les farines avec un peu de sel, creuser un puits et verser l'huile puis l'eau.

Pétrir jusqu'à formation d'une boule homogène.

Peler les panais et les couper en petits morceaux.

Les mettre dans un récipient avec un petit fond d'eau et cuire 7 min au micro-ondes.

Mettre du papier sulfurisé dans un moule puis ajouter la pâte.

Piquer à l'aide d'une fourchette et enfourner à blanc pour 5 min.

Mixer le panais. Fouetter l'oeuf avec le lait et ajouter la purée.

Assaisonner et mettre de la sarriette.

Mettre l'appareil sur le fond de pâte, homogénéiser et parsemer de noisettes.

Enfourner pour 20-25 min.

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