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Tarte pomme kiwi
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Tarte pomme kiwi

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(Photo non contractuelle, il y avait une autre partie que j'ai mangé...)

 

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 30-35 min

 

Ingrédients :

- 500 g de kiwi

- 3 pommes

- Pour la pate brisée :

    250 g de farine

    125 g de beurre en pommade

    3 cuillères à soupe de sucre

    3 pincées de sel

    1 jaune d'oeuf

    50 ml d'eau

 

 

 

Préparation :

 

- Il existe beaucoup de recettes pour des pates brisées rapides à préparer, voici celle que j'ai sélectionné :

https://www.hervecuisine.com/news/reussir-sa-pate-brisee-maison-en-5-minutes/

 

- réalisez une compotée de pomme qui servira de fond de tarte :

Dans une casserole placez vos pommes coupées en petit dés. Versez 20 cl d'eau et une cuillère à soupe de sucre.

Laissez réduire au moins 15 minutes et laissez refroidir

 

- épluchez vos kiwis et coupez en tranche d'environ 1 cm (pas trop fines elles vont fondre au four)

 

- Sur votre pâte brisée que vous sortez du frigo : versez votre compote de pomme en une couche uniforme, déposez vos tranches de kiwi, et saupoudrez un peu de sucre cassonade pour faire dorer le tout

 

- Enfournez dans un four chaud, et faites cuire à 210 °C pendant environ 30 minutes.

 

Il ne reste plus qu'à vous régaler !!

 

 

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